商品名:ホンマ製作所 / サン・フィールド ステンレススモーカー F-240S【日本製】【温度計付】【燻製チップ付】【燻製器】【簡単】【くんせい】
価格:5,800
販売元:ホンマ製作所【サン・フィールド】
例えば…F-240でつくる自家製ベーコン! お客様からのご質問と回答 Q.本体に隙間がありますが、密閉性は必要ないのですか? A.本製品は長時間燻煙を想定しておりますので密閉式ではございません。本体から煙を出すエスケープ構造です。ベーコンやビーフジャーキーなど長時間燻煙する温燻はエスケープ構造だからこそ美味しく作ることが出来ます。 (密閉式の本体ですと長時間燻煙した場合、煙のにおいや酸味がきつい仕上がりになってしまいます。) 燻製は密閉して煙を沢山食材にかければ良いというものではなく、煙の量・時間・温度のバランスが重要になります。 Q.IHクッキングヒーターで使用できますか? A.残念ながらIHは未対応となっております。カセットコンロや電熱器、炭火コンロ等をご利用くださいませ。弊社薪ストーブの天板上でもご使用いただけます。 商品詳細 本体サイズ Φφ248xH440mm(収納時 H270mm) 材質 ステンレス 付属品 金アミ2枚、チップ皿1個、S字フック3個、アミ乗せ棒4本、サクラチップ(110g)1袋 重量 約2kg 材質 ステンレス 付属品 金網2枚、Sカン(食材を吊るすときに用いるフック)3個、網乗せ金具8個、チップ皿1個、サクラチップ1袋(110g) 生産国 日本

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